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Jul 07, 2023

Ina Garten의 최고의 칵테일을 위한 16가지 필수 팁

Ina Garten의 쇼를 본 적이 있다면 그녀가 음식을 사랑하는 것만큼이나 칵테일을 좋아하며, 그녀가 자신의 쇼에 세세한 부분까지 열정과 관심을 쏟는다는 사실을 알게 될 것입니다.

Ina Garten의 쇼를 본 적이 있다면 그녀가 음식을 사랑하는 것만큼이나 칵테일을 좋아하며, 음료 레시피의 세부 사항에도 열정과 관심을 쏟는다는 사실을 알게 될 것입니다. 그녀의 요리에 그렇습니다. 그녀의 식사와 마찬가지로, 그녀의 각 칵테일은 고품질 재료에 대한 그녀의 확고한 헌신과 맛 조합에 대한 깊은 이해의 증거입니다. 이스트 햄튼의 집과 그 주변의 풍부한 정원에서 영감을 얻은 Ina의 음료는 각 칵테일에서 밝게 빛나는 신선하고 제철 농산물을 조화롭게 혼합한 것입니다.

그녀는 재료와 방법, 뛰어난 미각을 통해 단맛과 톡 쏘는 맛, 부드러움과 매운맛 사이의 완벽한 균형을 맞출 수 있습니다. 그녀가 어떻게 이를 수행하는지 알아보기 위해 이 기사에서는 그녀의 가장 성공적인 음료 창작품 중 일부를 살펴보고 그녀가 음료를 만드는 데 사용하는 재료와 이를 전설적인 지위로 끌어올리기 위해 사용하는 방법을 살펴보겠습니다. 여기서 다루지 않을 칵테일 유형이 하나 있는데, 바로 1회 제공량입니다. 우리의 유능한 연예인이자 만찬 파티 전문가는 그런 것을 정말 좋아하지 않으며, 곧 그 이유를 알게 될 것입니다.

키르 로얄(Kir Royale)과 그 ​​사촌격인 키르(Kir)는 프랑스 식전주 생활의 필수품입니다. 파리나 그르노블, 그리고 확실히 이 음료가 발명된 디종에서 친구들과 외출할 때 꼭 필요한 음료입니다. 두 음료의 특징은 블랙커런트 리큐어인 크렘 드 카시스이며 키르(Kir)의 경우 화이트 와인, 키르 로얄(Kir Royale)의 경우 샴페인 또는 다른 유형의 스파클링 와인과 결합됩니다. 하지만 프랑스에 거주하지 않거나 일종의 기적의 조달 체인이 없는 한, 크렘 드 카시스를 찾는 것이 반드시 쉬운 것은 아닙니다.

이나 가르텐(Ina Garten)이 구출해 주었습니다. 그녀는 낭만적인 발렌타인 데이 제스처로 남편을 위해 했던 것처럼 전통적인 방법으로 훌륭한 Kir Royale을 만드는 것으로 알려져 있지만 대신 미국 주류 판매점 진열대에서 훨씬 쉽게 찾을 수 있는 라즈베리 리큐어를 사용할 것을 제안합니다. 품격을 더하기 위해 칵테일에 라즈베리 몇 개를 추가할 수도 있습니다. 샴페인 플루트에 몇 개를 바로 꽂거나 이쑤시개에 꽂아 잔 가장자리에 균형을 맞출 수 있습니다. 그리고 여기의 재료는 매우 간단하므로 좋은 품질의 재료를 사용하십시오. 좋아하는 종류의 버블리를 선택하고 라즈베리가 신선하고 좋은지 확인하십시오.

요리를 좋아하지만 지금은 너무 더워서 난로에 불을 붙일 수 없다고 생각한다면, 혼합하고 휘젓는 기술을 고급 칵테일을 만드는 데 다시 활용해 보세요. 이런 날씨에 Ina Garten이 추천하는 석류 슈프리처 레시피는 상큼하고 만들기 재미있으며 알코올 유무에 관계없이 준비할 수 있습니다. 실제로 Ina의 이 음료의 오리지널 버전은 탄산수, 석류 주스, 라임 주스만으로 만들어졌습니다.

그러나 그녀는 또한 뭔가 기분이 좋으면 언제든지 보드카를 약간 곁들여 마실 수 있다고 단언합니다. 이 순한 맛의 증류주는 석류의 상큼한 맛을 해치지 않으면서 음료에 약간의 거친 느낌을 더해 줄 것입니다. 그리고 물병과 유리잔 몇 개에 신선한 석류씨와 라임 조각을 장식하는 것도 잊지 마세요. 신선한 맛과 밝은 색상 사이에서 이 음료의 모든 것이 여름을 연상시킵니다.

멋지고 신선한 칵테일을 준비한 후 마지막으로 하고 싶은 일은 하루 종일 햇빛 아래 놓여 있던 뜨거운 잔에 칵테일을 붓는 것입니다. 자연이 의도한 대로 차가운 칵테일을 진정으로 맛보고 싶다면 실온의 유리잔도 이상적이지 않을 수 있습니다. 하지만 이 오래된 딜레마에 대한 간단한 해결책이 있습니다. 당신이 해야 할 일은 음료를 음미하기 전에 칵테일 잔을 냉동실에 최소 30분 동안 넣어두는 것뿐입니다.

칵테일 제조 과정에서 이 단계는 바로 마시는 것이 가장 좋은 음료에 특히 중요합니다. 차가운 유리잔은 얼음을 대체할 수도 있어 얼음이 녹을 때 음료가 희석되지 않고 음료를 완벽한 온도로 유지할 수 있습니다. 하지만 미리 잔을 차갑게 식히는 것을 잊었다면, 그 과정의 속도를 높이는 데 사용할 수 있는 꿀팁이 있습니다. 칵테일을 준비하는 동안 얼음과 소다수를 잔에 부은 다음 따르기 전에 버리세요.