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Oct 06, 2023

중국 식당에서 식사할 때 저지르는 13가지 실수

북미에서는 중국 음식을 좋아합니다. 우리가 가장 좋아하는 레스토랑에서의 가족 저녁 식사부터 금요일 밤의 간단한 테이크아웃까지 육즙이 풍부한 계란말이, 매콤한 국수, 끈적끈적한 달콤한 음식이 전부입니다.

북미에서는 중국 음식을 좋아합니다. 우리가 가장 좋아하는 레스토랑에서의 가족 저녁 식사부터 금요일 밤의 간단한 테이크아웃까지, 우리는 육즙이 풍부한 계란말이, 매콤한 국수, 끈적하고 달콤한 치킨볼에 관한 것입니다. 하지만 외식할 때 예절 실수를 저지르는 것은 아닌지 궁금해 본 적이 있나요? 단순히 젓가락을 다루는 방법을 모르는 것부터 미묘한 문화적 규칙에 이르기까지 무엇이 옳고 그른지 아는 것이 까다로울 수 있습니다. 예를 들어, 신발을 신고 있든 없든 발바닥을 보여주는 것은 매우 무례한 것으로 간주될 수 있습니다. 우리의 발바닥은 땅에 닿아 있기 때문에 더럽다고 여기고 크게 존경하지 않습니다. 다리를 꼬고 식사를 하거나, 더 나쁘게는 가구 위에 발을 올려놓고 식사하는 것은 꽤 불쾌합니다.

중국은 엄청난 인구가 있는 큰 나라이기 때문에 호스트를 당황하게 만드는 모든 방법을 다루는 것은 불가능하지만 여기서는 가장 기억하기 쉬운 몇 가지 사항을 간략하게 설명했습니다. 모든 지역, 특히 식사 시간에 예절을 관리하는 새롭고 흥미로운 규칙을 많이 발견하게 될 것입니다. 그러나 기본 원칙은 동일하게 유지되어야 합니다. 중국 문화에서는 존중을 매우 중요하게 생각하므로 이를 염두에 두고 행동한다면 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것입니다. 그리고 당신이 가장 좋아하는 드럼 솔로 톱 10의 놀라운 젓가락 버전으로 데이트 상대에게 깊은 인상을 남기고 싶어도 그렇게 하지 마세요.

우리를 오해하지 마십시오. 분명히 미국화된 중국 음식은 튀김, 달콤함, 끈적한 맛이 어우러져 엄청나게 맛있습니다. 갈망하고 완전히 환상적이지 않다면 그다지 인기가 없을 것입니다. 그러나 당신이 정말로 자신을 정통 먹는 사람이라고 생각한다면, 믿을 수 없을 만큼 진정한 중국 요리를 모두 자세히 알아보지 않는다면 당신 자신에게 해를 끼치는 것이 될 것입니다.

여러분이 놓치고 있던 것 중에는 마파두부나 탄탄면과 같은 유명한 요리와 기타 다양한 옵션이 포함되어 있습니다. 지역 요리를 전문으로 하는 레스토랑을 검색할 필요도 없습니다. (물론 권장하긴 하지만 자세한 내용은 나중에 설명하겠습니다.) 종종 작은 식당이라도 진정한 중국 음식을 더 잘 표현한 몇 가지 요리를 메뉴에 올려서 시도해 볼 수 있습니다. 그리고 의심스러울 때는 부끄러워하지 말고 물어보세요. 직원이 기꺼이 추천 사항을 알려드릴 것입니다.

중국 음식에 대한 가장 큰 오해 중 하나는 가격이 저렴하다는 것입니다. 그리고 때때로 그것은 우리 모두가 알고 사랑하는 값싼 피자 조각과 같습니다. 하지만 전체적으로 중국 음식은 당신이 즐기는 다른 음식과 가격대가 비슷해야 합니다. 그리고 왜 안돼? 자신의 문화를 대표하는 맛있는 음식을 공유하기 위해 헌신하는 사람이 양질의 재료로 만든 것이라면 확실히 그 가치를 인정받을 가치가 있습니다.

역사적으로 중국 음식점은 이익이 감소하더라도 고객을 유치하기 위해 가격을 낮게 유지했습니다. 그리고 그것은 효과가 있었습니다. 그러나 불행하게도 같은 레스토랑이 손님을 끌어들이는 데 큰 어려움을 겪고 있지 않더라도 값싼 중국 음식의 유산은 여전히 ​​남아 있습니다. 중국 음식을 값싼 것으로 보는 문제적이고 환원적인 견해는 소비자로서 뷔페에 안주함으로써 훌륭하게 잘 만들어진 환상적인 음식을 놓칠 가능성이 높다는 것을 의미합니다. 우리는 당신이 감당할 수 있는 것 이상으로 지출하는 것에 대해 말하는 것이 아닙니다. 우리는 단지 다른 지역과 마찬가지로 중국 음식의 가격도 공정하게 책정되어야 한다는 점을 이제 인정해야 할 때가 왔다고 말하고 있는 것입니다.

식사는 아시아에서 공동 활동이며, 중국에서는 공유를 적극 권장합니다. 전통적으로 많은 중국 레스토랑에는 큰 테이블 중앙에 커다란 나무 게으른 수잔이 있는데, 이는 특히 북미 지역에서 사라졌습니다. 수프와 같은 일부 요리는 각 식사자에게 개별적으로 제공되지만 정말 맛있는 음식은 식사하는 모든 사람과 공유됩니다.

친구들과 함께 중국식 저녁 식사를 주문하고, 제공되는 모든 것을 맛볼 수 있다고 생각해보세요. 하지만 중국 문화에서는 그 이상의 의미가 있습니다. 음식을 나눠 먹으면 음식을 파헤치면서 다른 사람에 대해 생각하게 됩니다. 할머니가 차슈를 드셨나요? 만두를 안 먹어본 사람이 또 누가 있겠어요? 한 접시에 담긴 한 가지 항목만 파는 것이 아니라 나머지 파티원들과 똑같은 것을 모두 맛보는 것입니다. 젓가락으로 공동 식사를 할 때의 한 가지 팁 — 젓가락을 사용하여 공동 접시에서 직접 음식을 담는 것보다 이를 처리하는 간단한 방법이 있습니다(서빙용 젓가락이 제공되지 않은 경우). 젓가락을 뒤집어서 끝 부분이 깨끗한 음식을 집으세요.