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Nov 03, 2023

완벽한 부분의 버거 패티를 위한 젓가락 팁

양상추, 토마토 및 각종 재료로 장식된 부드러운 빵 위에 구운 버거만큼 만족스러운 것도 없습니다. 그러나 고기를 분할하는 과정은 어려울 수 있습니다. 특히 다음과 같은 경우에는 더욱 그렇습니다.

양상추, 토마토 및 각종 재료로 장식된 부드러운 빵 위에 구운 버거만큼 만족스러운 것도 없습니다. 그러나 고기를 분할하는 과정은 어려울 수 있습니다. 특히 손을 깨끗하게 유지하려고 할 때 완벽한 패티 만들기 마법을 얻으려면 일반적으로 약간 지저분해져야 하기 때문입니다. 하지만 걱정하지 마세요. 손을 깨끗하게 유지하고 완벽하게 나누어진 버거를 만들어 주는 소셜 미디어에서 인기를 얻고 있는 기술이 있습니다. 이 꿀팁을 시도하는 데 필요한 것은 플라스틱 보관 가방과 젓가락뿐입니다.

고기와 양념을 손으로 섞은 다음 각 버거를 개별적으로 만드는 대신, 재밀봉 가능한 플라스틱 백을 사용하여 재료를 철저히 섞어 보관합니다. 동시에, 표준 테이크아웃 크기의 젓가락이 여러분의 믿음직한 분배 도구가 될 것입니다. 먼저, 좋아하는 버거 블렌드를 준비하고 원하는 양념을 추가하세요. 이 비법의 장점은 여러분이 좋아하는 어떤 버거 레시피와도 잘 어울린다는 것입니다. 따라서 다진 쇠고기 외에도 자유롭게 실험해 보세요. 다진 닭고기, 칠면조 고기 또는 좋아하는 채식 버거 혼합물을 시도해 보세요.

다진 고기를 양념과 함께 봉지에 넣고 단단히 밀봉하세요. 재료가 고르게 섞일 때까지 주변의 모든 것을 마사지하고 찌그러뜨립니다. 가방 내부의 혼합물을 편평하게 펴십시오. 자를 사용하여 가방을 3분의 1로 나누거나, 원하는 경우 눈으로 대략 동일한 정사각형 부분으로 나눌 수 있습니다. 조리대에 닿을 때까지 젓가락을 플라스틱 랩 안으로 부드럽게 밀어 넣습니다(세로로 두 번, 너비로 두 번). 균일한 크기의 부분을 만듭니다. 젓가락의 둥근 모서리는 가방에 구멍이 나는 것을 방지하여 주걱에 비해 더 안전한 도구입니다.

버거를 즉시 요리하고 필요에 따라 나누어진 조각을 떼어내거나 나중에 사용하기 위해 봉지 전체를 납작하게 얼릴 수 있습니다. 표준 갤런 크기의 지퍼백에는 약 9개의 작은 크기의 버거가 나옵니다. 가방에 2파운드의 고기 혼합물이 들어 있다고 가정하면 요리 전 각각 약 1/4파운드입니다. 고기 1파운드를 나누는 경우 쿼트 크기의 봉지 하나면 충분하며 결국 버거 6개가 남습니다.

이 방법의 분명한 장점 중 하나는 완벽한 크기의 버거와 깨끗한 손의 편리함입니다. 냉동 고기를 바비큐에 가져오면 해동하거나 손을 더럽힐 필요 없이 쉽게 부분을 떼어낼 수 있습니다. 또한 식료품점에서 미리 만들어진 패티를 구입하는 비용을 피할 수 있습니다. 이 기술을 사용하면 원하는 양념을 자유롭게 선택할 수 있고 건강에 해로운 성분이나 매장에서 구입한 제품에 포함될 수 있는 과도한 나트륨을 피할 수 있습니다. 또한 미리 양념된 버거와 분할된 버거를 즉석에서 조리할 수 있습니다.

하지만 이 방법의 가장 큰 단점은 둥근 모양의 버거를 선호하는 경우 수동으로 패티를 보기 좋은 디스크로 만들기 위해 손을 더럽혀야 한다는 것입니다. 게다가 이 방법에서 비닐봉지를 사용하는 것은 불필요하거나 낭비적인 것으로 간주될 수 있습니다. 그래도 햄버거가 많이 필요하다면 이 방법을 시도해 볼 가치가 있을 것입니다.