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Jul 21, 2023

럼 구식 레시피

작성자: Daryl 및 Mindi Hirsch 게시일: 최종 업데이트: 2023년 8월 3일 The Rum Old Fashioned는 한 가지 예외를 제외하면 고전적인 Old Fashioned와 같습니다. 위스키 대신 럼을 사용한다는 점입니다. 당신 후

저자 Daryl과 Mindi Hirsch

게시일: 최종 업데이트: 2023년 8월 3일

럼 올드 패션드(Rum Old Fashioned)는 한 가지 예외를 제외하면 클래식 올드 패션드와 같습니다. 위스키 대신 럼을 사용하여 만들어졌습니다. 저희의 쉬운 레시피에 따라 집에서 이 음료를 만들고 나면 이 뻣뻣한 럼 칵테일이 평생 동안 어디에 있었는지 궁금해하실 것입니다.

바에서 럼 올드 패션드(Rum Old Fashioned)를 마시면서 우리는 그런 아하 순간 중 하나를 경험했습니다. 올드 패션드의 주성분이 위스키여야 하는 이유는 무엇입니까?

대답은 그렇지 않습니다.

우리는 이 사실에 큰 영감을 받아 며칠 후 집에서 Rum Old Fashioned 칵테일을 만들었습니다. 우리도 똑같은거 샀어리델 락 안경 바 경험을 재현하기 위해 Zane Harris가 디자인했습니다. 그래요, 우리는 그 정도로 집착해요.

위스키를 럼으로 대체하는 것은 매우 간단해 보입니다. 그러나 Rum Old Fashioned는 그 자체로 특별한 칵테일입니다. 만들기가 매우 쉽고 위험할 정도로 마시기 좋기 때문에 이제 홈 칵테일의 일부가 되었습니다.

Rum Old Fashion은 세계에서 가장 클래식한 칵테일 중 하나에 현대적인 감각을 더한 것입니다. 그리고 아니요, 우리는 종종 두 버전을 모두 장식하는 오렌지색 트위스트에 대해 말하는 것이 아닙니다.

버번을 럼으로 대체하는 것은 명백한 반전이지만, 우리는 앙고스투라 비터를 오렌지 비터로 대체하여 럼 구식 레시피에서 한 단계 더 나아갑니다. 결과 칵테일은 여름을 비명을 지르는 열대 풍미가 있지만 일년 내내 맛이 좋습니다.

럼 올드 패션드(Rum Old Fashioned)가 언제 어디서 발명되었는지는 알 수 없지만, 원래의 올드 패션드(Old Fashioned)가 금지령 이전에 만들어졌다는 것은 알고 있습니다. 남북전쟁 당시 루이빌에서 발명되었을 가능성이 있지만 그 기원은 더 오래 전으로 거슬러 올라갑니다. 사람들이 올드 패션드 잔에 올드 패션 칵테일을 마시는 것은 너무나 상징적입니다.

더 발견하다금지 전 칵테일.

이 럼 올드 패션드 레시피를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

식료품 저장실과 주류 캐비닛에 이러한 재료가 모두 들어 있을 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 현지 시장 및/또는 주류 판매점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.

이 레시피에는 좋아하는 숙성 럼이나 다크 럼을 사용하세요. 우리는 Havana Club Ańejo Especial Cuban Rum을 사용하는 것을 좋아합니다. 우리는 이 숙성된 럼의 첫 번째 병을 구입하여 만들었습니다.자유 쿠바 칵테일. 오크통에서 두 번 숙성하고 계피, 오렌지, 바닐라 향이 나는 황금빛 쿠바 럼은 이제 럼 칵테일을 만드는 데 꼭 필요한 숙성 럼입니다. ABV는 40%입니다.

우리가 가장 좋아하는 것을 발견하십시오럼 칵테일.

우리는 특별히 제작하기 위해 앙고스투라 오렌지 비터 한 병을 구입했습니다.장식품 칵테일을 마시고 우리는 여전히 같은 병을 사용하고 있습니다. 오렌지 추출물과 향신료를 향기롭게 혼합한 이 오렌지 쓴 맛은 기분 좋은 냄새를 풍깁니다. 또한 28% ABV 덕분에 기분 좋은 킥을 제공합니다.

우리의 쉬운 Rum Old Fashioned 레시피에는 다음 바 도구만 필요합니다.

이러한 기본 막대 도구 중 하나가 누락된 경우 자유롭게 창의력을 발휘해 보세요. 예를 들어 다음을 사용할 수 있습니다.미니 각진 계량컵지거가 없다면.

발견하다10가지 필수 바 도구홈 믹솔로지스트를 위한 제품입니다.

이 두 가지 바 도구(또는 대체 도구)와 재료를 모은 후 첫 번째 단계는 각설탕을 구식 유리잔에 넣는 것입니다.

유리잔에 오렌지 비터 몇 대시와 물 한 방울을 추가합니다.

구매오렌지 비터스 한 병병이 필요한 경우 Amazon에서 구입하세요.

머들러로 각설탕, 비터스, 물을 섞습니다. 이상적으로는 바 스푼의 바닥 부분을 머들링하는 데 사용할 수 있습니다.

구매머들러가 달린 바 스푼바 스푼, 머들러 또는 둘 다 필요한 경우 Amazon에서 구매하세요.

유리잔에 대형 얼음 트레이를 놓습니다. 클수록 좋습니다! 대형 얼음 조각은 전문가처럼 보일 뿐만 아니라 크기 때문에 더 천천히 녹습니다.

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