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Jul 24, 2023

최고의 좌파 7인

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음식과 와인 / 데이비드 해탄

왼손잡이 어린이로 자라면서 간단한 일상 업무가 약간 더 어려운 경우가 많았습니다. 수업이 끝날 무렵 내 왼손은 필기체를 덮고 있는 연필심으로 인해 금속성 회색으로 물들었습니다. 모든 왼손잡이는 교실 공예 상자를 더듬으며 종이를 구부리지 않고 단번에 쉽게 잘라낼 수 있는 가위를 찾는 데 익숙합니다.

어른이 되어서도 나는 아직도 부엌에서 가끔 캔 따개나 야채 껍질 벗기는 도구 때문에 씨름하고 있습니다. 주로 오른손잡이가 많은 세상에서, 세상의 오른손잡이를 위해 만들어진 도구가 우리 중 10%를 적응시키도록 강요하는 것처럼 보입니다. 왼손잡이용 도구를 찾는 것은 최근까지 까다로웠습니다. 제가 이 비밀 아마존 매장에서 왼손잡이용 도구를 발견했을 때였습니다. 일상적인 사우스포의 두통을 해결하는 데 가장 유용한 왼손 주방 도구 목록을 읽어보세요. 아마 여러분도 깨닫지 못한 몇 가지가 세상을 변화시킬 것입니다.

아마존

계량컵을 보편적으로 적용할 수 없는 것으로 상상하기는 어렵지만, 왼손잡이가 대부분의 계량컵을 잡을 때 반대쪽 면에 컵과 온스 측정 단위가 인쇄되어 있는 것을 발견할 것입니다. 이로 인해 정확한 측정이 어려워지고, 덜 지배적인 손으로 물건을 잡거나 눈을 가늘게 뜨고 내용물을 보려고 반대쪽을 보려고 합니다. 대부분은 투명하지 않기 때문에 작업이 더욱 어려워집니다.

이 왼손잡이용 컵은 측정값이 반대쪽에 있어 측정선에 쉽게 접근할 수 있습니다. 내구성이 뛰어난 붕규산 강화유리로 제작된 이 컵은 최대 2개의 컵을 담을 수 있으며 전자레인지에 사용할 수 있습니다. 제조업체에서는 청소 준비가 완료되면 손세탁을 권장합니다.

출판 당시 가격: $22

아마존

일반적으로 수동 와인 오프너에는 코르크 마개를 제거하기 위해 시계 방향으로 돌려야 하는 코르크 마개가 있습니다. 대부분의 오른손잡이에게는 완벽하게 편안하지만 왼쪽 손목으로 회전할 때는 어려울 수 있습니다. Lefty's의 이 오프너에는 반대 방향으로 감겨지는 나사가 있어 왼손잡이가 시계 반대 방향으로 회전할 수 있습니다.

코르크 따개 외에 칼, 병 집게, 오프너도 포함되어 있어 모든 병 개봉 요구 사항을 충족할 수 있습니다.

출판 당시 가격: $20

아마존

생선 주걱은 모든 요리사의 무기고에서 가장 역동적인 도구 중 하나가 될 수 있습니다. 설계된 민첩성 덕분에 쉽게 뒤집고, 돌리고, 좌회전하고, 서브할 수 있습니다. 대부분의 요리사는 이 믿음직한 터너를 사용하지만 왼손에 놓으면 유용성이 약간 떨어집니다. 이 편리한 터너는 전통적인 터너와 반대 방향으로 기울어져 있어 섬세한 해산물을 퍼내고 뒤집는 데 적절한 지렛대를 제공합니다.

유용한 각도 외에도 이 Lamson 생선 주걱은 오래 지속되는 견고하고 품질이 뛰어난 주방 도구입니다. 더 무거운 음식을 들어 올릴 수 있을 만큼 튼튼하지만, 좁은 공간에도 들어갈 수 있을 만큼 얇고 민첩합니다. 호두나무 손잡이가 고급스러워 보관을 위해 손세탁을 권장합니다.

출판 당시 가격: $40

아마존

일본식 칼은 초밥이나 생선회와 같은 음식을 자르는 데 탁월한 칼날로 유명합니다. 모서리가 양면인 서양식 칼과 달리 일본식 칼은 단면이 있습니다. 그리고 대부분의 경우 오른손으로 사용하기 위해 날카롭게 연마됩니다.

Food & Wine이 가장 좋아하는 칼 브랜드인 Global의 이 칼은 반대쪽 가장자리가 날카로워 손에 쥐었을 때 편안함을 느낄 수 있으며 특허 받은 Cordova 18 코어는 심지어 공기 주머니를 생성하여 저항을 줄이고 달라붙지 않는 능력을 제공하여 음식이 달라붙지 않습니다. 블레이드. 빠르고 효율적으로 작업할 수 있을 만큼 가볍고 유연하며, 균형 잡힌 손잡이와 날카로운 칼날 덕분에 쉽게 자를 수 있습니다. 또한 안전한 취급을 위해 손잡이가 잘 잡혀 있는 점에도 감사드립니다.