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Jun 07, 2023

다음 방문 시 알아야 할 일본식 테이블 매너 10가지

일본에서의 식사 경험은 맛만큼이나 전통과 예절에 관한 것입니다. 규칙은 기록되지 않았지만 깊이 뿌리 박혀 있습니다. 현지인들은 그렇지 않은 외국인 방문객을 용서하고 있지만

일본에서의 식사 경험은 맛만큼이나 전통과 예절에 관한 것입니다. 규칙은 기록되지 않았지만 깊이 뿌리 박혀 있습니다. 현지인들은 모든 관습에 익숙하지 않은 외국인 방문객을 용서하지만, 규칙을 배우고 존중하려는 노력을 하면 문화에 대한 유대감을 갖게 될 것이며 식사를 즐길 수 있을 것입니다. 최대한.

젓가락을 다루는 것에서부터 매 식사 전후에 감사의 마음을 부드럽게 읊는 것까지 이러한 풍습은 일본의 생활 방식을 이해하는 관문입니다. 다음은 일본 테이블 매너의 세계를 탐색하는 방법에 대한 가이드입니다.

도쿄에 있든 나가노 현에 있든 다양한 좌석 스타일을 갖춘 여러 레스토랑을 만나게 될 것입니다. 작은 캐주얼 레스토랑인 일반적인 Shokudo가 있습니다. 세트 메뉴를 맛볼 수 있는 테이쇼쿠야(Teishoku-ya); 후쿠오카의 유명한 이동식 포장마차 야타이(Yatai)도 있습니다.

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일부 일본 레스토랑에서는 방식이 조금 다릅니다. 일반 의자와 테이블 대신 Seiza에는 다다미 바닥에 낮은 테이블과 편안한 바닥 쿠션이 있습니다. 하지만 여기서 중요한 점은 문 앞에서 신발과 슬리퍼를 벗어야 한다는 것입니다. 예외는 없습니다.

그리고 안에 있을 때는 발걸음을 조심하세요. 실수로 다른 사람의 쿠션을 밟지 마십시오. 이는 그들의 전통을 존중하고 일본 특유의 편안함과 문화가 혼합된 식사 경험을 제공하는 것입니다.

아마도 테이블에 젖은 수건이 있거나 자리에 앉았을 때 수건이 주어질 것입니다. 수건은 손 전용입니다. 얼굴이나 입을 닦지 마십시오.

식사를 하기 전에 모든 사람의 주문을 기다리는 것이 일반적입니다. 또한, “감사히 받겠습니다”라는 뜻의 “이타다키마스”라고 말하는 것도 관례입니다. 추가 레벨로, 당장 먹어야 할 요리가 있으면 "오사키니도조(계속하세요)" 또는 "오사키니 이타다키마스"(내가 먼저 시작하겠습니다)를 말할 수 있습니다.

밥그릇에 젓가락을 수직으로 올려놓는 것은 장례의식과 비슷하므로 이 방법은 피하세요. 대신, 사용하지 않을 때는 접시나 젓가락 받침 위에 편평하게 놓아두세요. 국물을 마실 때 젓가락을 그릇 안에 넣는 것도 예의입니다.

피할 수 있다면 젓가락 사이로 음식을 넘기거나 젓가락으로 음식을 자르지 않도록 하세요. 그들은 공개적으로 눈살을 찌푸립니다.

서양 문화에서는 그릇을 들고 있는 것을 결코 고려하지 않지만, 일본에서는 작은 그릇의 밥이나 된장국을 들지 않는 것이 눈살을 찌푸리게 합니다. 팁은 다음과 같습니다. 한 손에 그릇을 들고 얼굴 위로 가져가서 식사하세요. 자세가 올바른지 확인하십시오.

테이블 위에 팔꿈치를 올리면 테이블 매너가 좋지 않다는 표시가 되는 나라가 몇 군데 있는데, 일본도 예외는 아닙니다.

엄마가 너한테 후루룩 소리를 질렀던 거 기억나? 글쎄요, 일본에 가서 마음껏 해보세요. 실제로 격려가 되니까요. 파스타로는 하지 마세요. 그들은 그것에 눈살을 찌푸립니다.

식사를 마친 후에는 셰프와 방금 먹은 재료에 대한 감사의 표시인 "고치소사마데시타"("잔치해주셔서 감사합니다")라고 말할 수 있습니다. 또한 식사를 시작할 때의 상태로 요리를 되돌리는 것이 관례입니다. 그릇과 접시의 뚜껑을 다시 덮고, 젓가락을 다시 받침 위에 놓고, 테이블을 전반적으로 깔끔하게 유지하세요.

술을 마실 때에는 서로 대접하는 것이 관례입니다. 식사 내내 동료의 컵을 주의 깊게 살펴보고, 비어 있으면 음료수를 다시 채워야 합니다. 우리가 솔직하게 말하면 이것은 우리가 어느 나라에 있든 항상 해야 할 일입니다. 그것은 일반적인 예의입니다.

술에 취하는 것은 나쁜 매너로 간주됩니다. 적어도 술에 취한 것처럼 행동하는 것은 특히 정식 레스토랑에서 그렇습니다. 술에 취해도 허용되는 유일한 장소는 캐주얼하지만 시끌벅적한 분위기로 유명한 일종의 레스토랑 겸 바인 이자카야입니다.

놀랄 수도 있겠지만, 흰 쌀밥 위에 간장을 부어서는 안 됩니다. 사실, 어떤 음식에도 간장을 직접 부어서는 안 됩니다. 이는 나쁜 식사 매너입니다. 대신, 작은 그릇에 소량을 붓고 음식을 담그십시오. 음식과 소스를 그릇에 담아두는 것은 눈살을 찌푸리게 하는 행동이지만, 배가 부르다면 무리하지 마세요.