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Jun 04, 2023

젓가락은 샐러드 경험을 쉽게 해주는 예상치 못한 방법입니다

젓가락은 아시아 요리에 흔히 사용됩니다. 미국에서는 아시아 레스토랑에서 구입할 수 있으며 종종 아시아 테이크아웃과 함께 제공됩니다. 그것은 두 개의 얇고 긴 도구로, 쥐고 있으면

젓가락은 아시아 요리에 흔히 사용됩니다. 미국에서는 아시아 레스토랑에서 구입할 수 있으며 종종 아시아 테이크아웃과 함께 제공됩니다. 얇고 긴 두 개의 식기로, 올바르게 잡으면 만두부터 닭고기, 국수까지 모든 종류의 음식을 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 하지만 젓가락은 특정 요리에만 국한되지 않고 샐러드에도 사용할 수 있습니다. 큰 상추 잎은 포크보다는 젓가락으로 훨씬 더 잘 제어할 수 있습니다.

Anjali Prasertong은 The Kitchn에 자신의 젓가락 공개에 대해 이야기하면서 미국에서 샐러드에 사용하는 창으로 찔린 포크보다 젓가락이 훨씬 더 의미가 있다는 점을 인식했습니다. Prasertong은 "포크로 납작하고 늘어진 양상추 조각을 치는 것은 기껏해야 가벼운 도전이고 최악의 경우 드레싱을 뺨의 절반에 바르는 어색한 방법입니다"라고 말했습니다.

그리고 젓가락이 겁이 난다면 젓가락을 잘못된 방향으로 쥐고 있을 가능성이 높습니다. 일단 기술을 숙지하고 나면 이것이 맛있는 샐러드를 파는 데 완벽한 도구인 이유를 이해하게 될 것입니다.

"어떻게"에 대한 가장 좋은 답은 민첩성을 극대화하기 위해 젓가락을 잡는 가장 쉬운 방법을 이해하는 것입니다. 손가락으로 상추 잎을 집는 것이 얼마나 쉬운지 생각해 보세요. 젓가락의 내용을 알면 거의 똑같습니다. Clarissa Wei는 Food Network에 올바르게 잡고 있는지 알 수 있는 한 가지 비밀이 있다고 말했습니다. 즉, 먹는 동안에도 "항상" 서로 평행을 유지한다는 것입니다.

아래쪽 젓가락부터 시작하세요. 엄지손가락과 집게손가락 사이의 작은 부분에 젓가락의 뒤쪽 끝을 놓습니다. 틈새에 젓가락을 쥐고 약지를 돌려(거의 주먹을 쥐는 것처럼) 젓가락의 가운데 부분을 약지에 얹습니다. 그런 다음 펜이나 연필을 잡는 것과 같은 방식으로 위쪽 젓가락을 잡으세요. 아래쪽 것보다 약 1인치 위에 있어야 하며, 닿지 않을 때 둘 다 평행해야 합니다.

위쪽 젓가락을 사용하여 음식을 아래쪽 젓가락으로 안내한 다음 다시 위쪽 젓가락을 사용하여 음식을 잡습니다. 아래쪽 젓가락은 절대 움직이면 안 됩니다. 문제없이 상추잎을 따실 수 있습니다.

나이프와 포크를 사용할 때 지켜야 할 예절이 있고, 젓가락을 사용할 때도 마찬가지입니다. 이러한 도구를 사용하여 샐러드를 먹는 방법을 익힐 수 없다고 생각한다면 그렇게 하지 않는 것이 가장 좋습니다. 젓가락으로 음식을 찌르는 것은 예의에 어긋나므로 상추에 구멍을 내기보다는 포크를 사용하는 것이 좋습니다.

그리고 젓가락을 처음 사용하는 경우에는 재료를 고려하세요. 금속이나 반짝이는 래커는 손가락이 미끄러질 수 있기 때문에 사용하기가 조금 더 어려울 수 있습니다. 젓가락을 안정적으로 유지하는 데 능숙하지 않다면 나무로 시작하는 것이 좋습니다.

젓가락을 사용하는 것이 적합한지 결정하기 전에 샐러드 토핑을 고려하십시오. 샐러드에 잘게 다진 적양파 등 작은 조각이 가득 들어 있으면 경험이 없는 사람이 젓가락으로 먹기 어려울 수 있습니다.